Свекла. Как правильно выбрать, вырастить и хранить.

Введение

Свекла — это питательный и универсальный корнеплод, который легко выращивать в саду. В статье мы рассмотрим, как выбрать и подготовить семена, посадить и ухаживать за свеклой, как собирать и хранить урожай.

Выбор сорта и подготовка семян

Как выбрать сорт свеклы

При выборе сорта свеклы учитывайте климатические условия и цели выращивания. Вот несколько популярных сортов:

1. Бордо — раннеспелый сорт с насыщенным цветом и сладким вкусом.
2. Цилиндра — имеет удлиненные корнеплоды, удобные для нарезки.
3. Детройт — устойчив к болезням, подходит для длительного хранения.

Подготовка семян

1. Замачивание: перед посадкой замочите семена в теплой воде на 24 часа для ускорения прорастания.
2. Обеззараживание: обработайте семена слабым раствором марганцовки для защиты от болезней.

Посадка и уход за свеклой

Советы по посадке

1. Время посадки. Высаживайте семена, когда температура почвы достигнет 7-10°C.
2. Глубина и расстояние. Сейте семена на глубину 2-3 см с расстоянием между рядами 25-30 см и между растениями 10-15 см.
3. Прореживание. После появления всходов проредите растения, оставляя между ними 10-15 см.

Полив и подкормка

1. Полив. Поливайте свеклу регулярно, особенно в засушливые периоды. Избегайте переувлажнения.
2. Подкормка. Подкармливайте растения комплексными минеральными удобрениями через 3-4 недели после всходов. Используйте калийные удобрения для улучшения вкуса корнеплодов.

Сбор и хранение свеклы

Как собирать урожай свеклы

1. Время сбора. Сбор урожая начинайте, когда корнеплоды достигнут диаметра 5-10 см. Обычно это происходит через 60-100 дней после посадки.
2. Процесс сбора. Аккуратно выдергивайте свеклу из земли, стараясь не повредить корнеплоды.

Хранение свеклы

1. Подготовка к хранению. Очистите свеклу от земли, обрежьте ботву, оставив 1-2 см.
2. Условия хранения. Храните свеклу в прохладном, темном месте при температуре 0-2°C и влажности 90-95%. Используйте песок или опилки для предотвращения пересыхания.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете вырастить здоровую и вкусную свеклу, которая будет радовать вас и вашу семью в течение всего года.